Förra veckan var det Sopranostema här på Matbloggen. Nu blir det mat på film också. Det finns ju massor med filmer där mat har en stor roll, och eftersom jag älskar både film och mat… Tja, ni fattar…
Först ut är givetvis en modern klassiker…
Stekta gröna tomater
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Vem har inte sett filmen ”Stekta gröna tomater på Whistle Stop Café”? Fantastisk film, med underbara skådespelarprestationer, en gripande story och – inte minst – härlig mat. Så här lagar du stekta gröna tomater för 4 personer:
1 dl vetemjöl
1 dl salt
½ tsk svartpeppar
500 g gröna tomater i skivor
1 uppvispat ägg
1-2 dl ströbröd
½ dl olja, gärna oliv
Gör så här: Blanda vetemjölet med salt och peppar. Vänd tomatskivorna först i mjölblandningen, sedan i äggsmeten och sist i ströbrödet.
Hetta upp oljan i en stekpanna och stek tomaterna runt om tills paneringen fått färg. Passar perfekt som lätt lunch med ett gott bröd till, eller som en del av en buffé. Funkar också finfint som tillbehör till en god kötträtt.Image may be NSFW.
Clik here to view.
